Perníková bábovka s višňami

Predstavte si, že doteraz som nemala žiadnu bábovkovú formu..áno, hanba mi! Ale moja milovaná krstná ma zachránila, lebo keď som to pred ňou spomenula, hneď vytasila jednu krásnu sklenenú formičku so slovami, že ona má dve, tak nech sa páči. A nezbožňujte ju Momentálne mám veľa práce i učenia, a tak v duchu plačem. že nemôžem celý deň vypekať. Ale formu som musela otestovať, takže nech sa páči, vianočná bábovka..

Budeme potrebovať:

• 5 vajíčok
• 250 g hladkej múky
• 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
• 2 lyžičky perníkového korenia
• 200 g masla
• 200 g kryštál. cukru
• 3 lyžice mlieka
• 1 fľaška zaváraných čerešní alebo višní
• hotová čoko poleva Dr. Oetker

Vajíčka rozdelíme, žĺtka vyšľaháme s cukrom, prišľaháme maslo a mlieko. Múku zmiešame s kypriacim práškom a perníkovým korením, pridáme do zmesi a vymiešame. Bielka vyšľaháme a taktiež opatrne primiešame k cestu. Čerešne alebo višne necháme odkvapkať, zasypeme ich lyžicou múky, pomiešame a pridáme k cestu. Spolu ešte raz premiešame. Rúru zapneme na 180°C, bábovkovú formu poriadne vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme cesto a dáme piecť na hodinu. Po upečení chvíľku počkáme, vyklopíme a necháme vychladnúť. Povrch potrieme čokoládou a posypeme orechmi.