Vianočný chlebík so sušenými slivkami a čokoládou

Chytá ma mini stres.. chcem od rána do večera piecť, ale akosi nemám čas. Môj milovaný zajtra v noci odlieta do teplučka domov, tak sa snažím s ním tráviť maximum času. Čaká ma aj kopa vianočného pečenia pre mojich známych a priateľov, a čaká ma aj tona učenia.. takžeee z mini je to mega zúfalstvo 🙂 Potešila som seba aspoň týmto chlebíkom..

Budeme potrebovať:

• 180 g hladkej múky
• lyžička a pol kypriaceho prášku Dr. Oetker
• pol lyžičky sóda bikarbóny
• 20 g mletých mandlí
• 35 g mletých orechov
• 75 g sušených sliviek
• lyžica a pol rumu
• 200 g mäkkého masla
• 190 g kryštál. cukru
• 3 vajíčka
• 70 g čoko kúskov
• 3 lyžice kyslej smotany

Sušené slivky som zaliala rumom a nechala odstáť. Maslo som vyšľahala s cukrom, pridala postupne vajíčka, potom aj múku zmiešanú s kypriacim práškom a sóda bikarbónou, mleté mandle a orechy, čoko kúsky, kyslú smotanu. Slivky som nakrájala na malé kúsky a pridala do cesta, premiešala. Rúru zapneme na 180°C. Obdĺžnikovú formu vymastíme a uložíme naň papier na pečenie (lepšie tak bude držať). Cesto nalejeme do formy a pečieme cca 45 min – 1 hodinu. Treba to kontrolovať špáradlom 🙂