Kokosové a kakaové celozrnné keksíky

Keďže na dovolenke som si toho dovolila až až, čo sa jedla týka, tak tento mesiac začneme zdravými receptami. Snažím sa aby aj zdravé sladkosti vyzerali, ale hlavne chutili dobre, keďže mám skúsenosti, že nie vždy to tak býva. Ale môžete sa spoľahnúť, že tieto keksíky také sú 🙂

Na kokosové celozrnné keksíky:

• 120 g rozpusteného masla
• 150 g hladkej celozrnnej múky
• 100 g jemných ovsených vločiek
• 60 g kokosu
• 1 vajíčko
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 60 g hnedého cukru (možno nahradiť medom)

Rúru si zapneme na 180°C. Vajíčko s cukrom prešľaháme ručnou metličkou, prilejeme rozpustené maslo. Postupne pridáme všetky ostatné suché ingrediencie a vytvarujeme cesto, z ktorého odoberáme cca za lyžicu, vytvoríme guľly a rukou spľasneme. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie (narastú len veľmi málinko) a pečieme cca 12 minút, treba to kontrolovať.

Na kakaové celozrnné keksíky:

• 100 g rozpusteného masla
• 110 g hladkej celozrnnej múky
• 110 g jemných ovsených vločiek
• 3 lyžičky kakaa
• 1 vaíčko
• pol balíčka kypriaceho prášku
• 60 g hnedého cukru (alebo medu)
• zopár mini kúskov čokolády (netreba)

Postup je podobný ako pri kokosových. Vajíčko prešľaháme s cukrom ručnou metličkou, prilejeme rozpustené maslo. V druhej miske si zmiešame múku, vločky, kakao, kypriaci prášok a prisypeme do tekutej zmesi. Premiešame, poprípade pridáme čoko kúsky, tvarujeme guličky a spľasneme rukou, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 180°C pečieme cca 10-15 minút, treba to kontrolovať.

Tip: Odporúčam použiť jemne mleté ovsené vločky, ale tí, ktorí majú radi klasické, tak nech si tento oznam nevšímajú 🙂 A cukru (medu) je tam iba minimum, takže ten, kto má rád sladšie, nech pridá trocha viac, aby potom nefrflal, že sú bez chuti 😉