Coca-Cola cupcakes

Pamätám si na taký retro colový koláč, a keďže mi prednedávnom kamarát spomenul, že jeho babka ho spravila a chutil úžasne, tak som sa rozhodla vyskúšať niečo podobné aj ja, v muffinkovej verzii. Ozdobila som už iba šľahačkou a mini slamkou pre autentickosť 😀

Budeme potrebovať:

• 200 g hladkej múky
• 150 g Sweet family hnedého cukru
• 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
• 4 lyžice kakaa
• 150 ml Coca-Coly
• 100 ml oleja
• 2 vajíčka
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 balík Smetafixu

V jednej miske som si ručnou metličkou vyšľahala vajíčka s olejom a Coca-Colou. V druhej som zmiešala všetky suché ingrediencie a všetko som spolu metličkou potom vyšľahala dohladka. Muffinkový plech som vystlala papierovými košíčkami a naplnila cestom do 3/4. Piekla som ich pri 190°C cca 23 minút. Po upečení a vychladnutí som vyšľahala smotanu dotuha so smetafixom a ozdobila každý muffin. Z tejto dávky mi vyšlo 8 veľkých kusov, ale ak budete robiť do klasických košíčkov, vyjde určite 12 kusov.