Jemné pekanové sušienky

Jemné keksíky s pekanovými orechmi, veľmi jednoduché na prípravu a pritom krásne! Pripravila som ich pre Sweet family a nájdete ich aj tu.

Budeme potrebovať:

• 200 g pekanových orechov
• 2 bielka
• 120 g Sweet family hnedého cukru
• 35 g hladkej múky
• celé pekanové orechy na ozdobenie

200 g pekanových orechov pomelieme najemno. Bielka si vyšľaháme dotuha s hnedým cukrom, až kým hmota nie je úplne tuhá a lesklá (asi 10 minút). Primiešame pomleté pekanové orechy a múku a ručnou lopatkou opatrne premiešame. Rúru si zapneme na 150°C, plech vystelieme papierom na pečenie. Na plech nanesieme lyžicou kopčeky, na vrch každého dáme pekanový orech. Pečieme 30 minút. Z tejto dávky vyjde približne 20 kusov. Skladujeme v dobre uzatvárateľnej nádobe, vydržia cca týždeň.