Jablkovo-škoricový ovsený koláč (flapjack)

Ako som vás už informovala na FB, tak z môjho výletu som si nepriniesla len krásne chvíle ale aj kilá navyše. Takže som intenzívne od včera začala makať a samozrejme okrem vypekania (a mikro ochutnania) som výrazne zmenila aj stravu. Jediná moja výhoda je, že viem, že keď sa zatnem, tak to pôjde. Najbližšie týždne ma tak čakajú litre vody a potu, cvičenia a zdravého jedla. Tak som pripravila aj tento “sladký” dezert, kebyže ma pochytí extrémna chuť na sladké. Mini kocku si hádam môžem dopriať 🙂

Budeme potrebovať:

• 250 g jemných ovsených vločiek
• 100 g masla
• 20 g kokosového oleja
• 4 lyžice medu
• 4 jablká
• mletá škorica

Jablká ošúpeme a nastrúhame – polovicu šťavy vytlačíme. Do stredne veľkého hrnca si dáme maslo, kokosový olej a med a zohrievame na miernom ohni, až kým sa všetko neroztopí. Potom odstavíme z ohňa, pridáme ovsené vločky zmiešané so škoricou a jablká. Celé premiešame. Ak by bola hmota veľmi tuhá, pridáme ešte jablkovú šťavu. Ale taktiež by nemala byť úplne riedka! Malý plech 20×30 cm vystelieme papierom na pečenie, rúru zapneme na 170°C, hmotu uhladíme do plechu a dáme piecť na cca 40 minút. Po upečení počkáme, kým vychladne a až potom mokrým nožom nakrájame.