Banánovo-čokoládová pena
Ako iste viete, moja top kombinácia, tentoraz v takejto penovej verzii. Veľmi ľahučký dezert taktiež na prípravu.
Budeme potrebovať:
- 200 g horkej čokolády
- 2 banány
- 150 ml smotany na šľahanie
- 3 vajíčka
- 1 lyžica Sweet family trstinového cukru
- 3 lyžice rumu (alebo kávy)
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, potom pridáme smotanu na šľahanie a rum a premiešame. Odložíme bokom. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a rozpučenými banánmi, pridávame pomaličky čokoládový krém. Nakoniec primiešame lopatkou aj tuhý sneh z bielkov. Krém nadávkujeme do pohárov a uložíme do chladničky na 4 hodiny (alebo ak to chceme mať rýchlejšie tak do mrazničky). Potom ozdobíme vrch vyšľahanou smotanou.
čo by sa stalo, keby som vynechala vajíčka? poprípade čím by sa dali nahradiť? nechcem ich papať surové 🙂
ja by som vyslahala vajicka nad parou, aby sa uvarili…podla mna to bude to iste…:)
Páči sa mi tá alternatíva, že rum alebo káva.. Ja si tuším dám oboje 😀 Vďaka za recept, vyzerá to lahodne 🙂