Žĺtkové rezy

By on 11-21-2018 in Koláčiky

Žĺtkové rezy


Jeden z maminkiných obľúbených receptov, ktorý som pripravila pre SweerFamily a teraz ho prinášam aj na blog, nech to tu máme všetko pokope 🙂

Na cesto:

  • 4 bielka
  • 140 g masla
  • 140 g SweetFamily hnedého cukru
  • 140 g mletých orechov
  • 80 g hladkej múky
  • pol lyžičky mletej škorice
  • pol balíka kypriaceho prášku

Na polevu:

  • 4 žĺtka
  • 120 g práškového cukru

Rúru zapneme na 180 stupňov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli dotuha. Maslo vymiešame s cukrom do peny, pridáme orechy zmiešané s múkou, škoricou a kypriacim práškom. Do tejto masy lopatkou opatrne primiešame tuhý sneh. Cesto vylejeme do 20 x 30 cm plechu vystlaného papierom na pečenie a uhladíme. Dáme piecť na cca 15-18 minút. Medzitým si vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom. Keď je koláč upečený, vytiehneme ho z rúry a ešte za horúca na neho nanesieme žĺtkový krém a uhladíme. Necháme takto vychladnúť. Ideálne je uložiť koláč na noc do chladu a potom krájať.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *