Lotus donuty
Ešte mi ostalo trocha z Biscoff nátierky a z lotus keksíkov, takže som sa rozhodla ich využiť v ďalšom recepte. Musím vám povedať, že táto kombinácia je proste brutálna a tie chute sú (pre mňa) nenormálne! Ak chcete ohúriť návštevu alebo deti, určite im tieto donuty pripravte.
Na cesto:
- 150 g hladkej múky
- 60 g hnedého cukru
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 1 lyžička sóda bikarbóny
- štipka soli
- 1 vajíčko
- 80 ml mlieka
- 60 g rozpusteného masla
- 5 Lotus keksíkov
Na polevu:
- 80 g Biscoff nátierky
- 80 g práškového cukru
- trošičku mlieka
- pomleté Lotus keksíky na ozdobu
Na cesto si v mise vyšľaháme cukor s vajíčkom do penista. Pridáme rozpustené maslo, mlieko, premiešame. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a sóda bikarbónou. Nakoniec primiešame do cesta aj 5 najemno rozdrvených Lotus keksíkov. Rúru zapneme na 180 stupňov. Formu na donuty vymažeme jemne maslom. Cesto dáme do zdobiaceho sáčku s otvorenou špičkou a naplníme ním formu. Pečieme cca 10 minút (ja mám veľmi silnú rúru, vám bude možno treba aj trošku viac), keď už je vrch tmavší, vyberieme. Necháme trošku vychladnúť a opatrne vyberieme z formy. Z tejto dávky vyjde cca 10 kusov. Necháme ich úplne vychladnúť a potom ich ponamáčame do polevy, ktorú si pripravíme vyšľahaním Biscoff nátierky s práškovým cukrom a pridaním toľko mlieka, aby bola konzistencia polotekutá. Ozdobíme pomletými Lotus keksíkmi.
