Tekvicový chlebík s jablkom

Jeseň si žiada tekvicové recepty a verte mi, v mnohých ich ani neucítite a pritom chutia tak úžasne! Tento sladký chlebík je mäkkučký, chuťovo vynikajúci s chrumkavou orechovou vrstvou na vrchu. Vyskúšajte a dajte mi vedieť, či ste si ho zamilovali tak veľmi ako ja a moji blízki!

Budeme potrebovať:

• 120 g hnedého cukru
• 120 g gréckeho alebo bieleho jogurtu
• 2 vajíčka
• 120 g tekvicového pyré
• 90 g rozpusteného masla
• 130 g špaldovej celozrennej hladkej múky
• 100 g hladkej múky
• 2 lyžičky kypriaceho prášku
• 1 lyžička škorice
• 1 väčšie jablko

Na orechovú vrstvu:

• 80 g orechov
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• pol lyžičky škorice
• 1 lyžica rozpusteného masla

Obdĺžnikovú formu si poriadne vymažeme maslom a vysypeme múkou. Rúru si zapneme na 180 stupňov. Na cesto si vo väčšej mise vyšľaháme cukor s maslom, pridáme vajíčka, tekvicové pyré a jogurt, premiešame. Pridáme múčnu zmes- múky zmiešané s kypriacim práškom a škoricou. Jablko olúpeme a nakrájame na maličké kocky. Primiešame do cesta. To nalejeme do formy. Na orechovú zmes si pomelieme alebo nakrájame orechy tak, aby neboli úplne pomleté, ale také maličké kúsočky. Zmiešame s múkou, cukrom a škoricou a pridáme rozpustené maslo a rukou spracujeme. Týmto rovnomerne posypeme vrch koláča a dáme piecť na cca 55-60 minút. Po upečení vyberieme a necháme vychladnúť. Vrch je chrumkavejší a vnútro krásne mäkké. Ja som na noc zabalila do potravinárskej fólie a krájala až na druhý deň.