Nepečená tvarohovo-pomarančová torta
Je tu koniec februára a ten treba uzavrieť niečim poriadnym, tak som si povedala, že by to chcelo nejakú krásnu tortičku. Včera som sa teda pustila do majstrovania a výsledkom je táto nepečená tvarohová tortička s kokosovou príchuťou v kréme. Myslím, že fotky hovoria za všetko – mňam!
Budeme potrebovať:
- 190 g pomletých keksíkov
- 30 g kokosu
- 125 g masla
- 60 g kokosu
- 60 g kryštálového cukru
- 350 g bieleho jogurtu
- 250 g mäkkého hrudkovitého tvarohu
- 125 ml mlieka
- 6 ks plátkovej želatíny Dr. Oetker
- 4 dl čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
- 1 sáčok práškovej želatíny Dr. Oetker
Prvé tri ingrediencie spolu spracujeme rukou a keksíkový základ natlačíme do 22-23 cm tortovej formy (ak chceme hrubšiu tortu, tak do menšej formy).
Uložíme do chladničky. Do menšieho hrnca si dáme cukor, mlieko a kokos a miešame na strednom ohni, až kým kokos nenasiakne mlieko. Potom hmotu prelejeme do misy, pridáme jogurt a tvaroh a zmiešame spolu. Želatínu si pripravíme podľa návodu a nakoniec vmiešame do plnky. Ja som ešte pridala aj želatínový stužovač za studena, pol sáčku, len tak bez pridania vody. Uložíme do chladničky na cca 4 hodiny. Pomaranče (cca 4-5 ks) som si vyšťavila, šťavu som ešte precedila cez sitko, aby bola krásna hladká a dala som do hrnca variť. Tesne pred tým ako začala vrieť som do nej zamiešala práškovú želatínu (len tak zo sáčku priamo) a poriadne som vymiešala. Nechala som trocha vychladnúť a potom som naliala na stuhnutú tvarohovú plnku a opäť dala do chladničky na cca 2 hodiny, kým stuhla. Potom som opatrne odstránila okraj torty a nakrájala. Nevyzerá krásne?
nedala by sa tam pouzit miesto tej platkovej zelatiny, ta praskova za studena?
Podľa mňa kľudne, ale potom tak jeden a pol balíka by som asi ja dala 🙂
Jeeeeeeeeeejo, tak toto vyzerá fakt dobre! v blízkej dobe určite vyskúšam!
Ďakujem za recept, dnes som ho vyskúšal, no nevyšiel mi presne ako tebe na obrázku 🙂 nedal som tam stužovač a ešte k tomu som bol netrpezlivý/zvedavý. Ale nabudúce určite už počkám. Chuti výborne, aj keď nepečené nemám moc v obľube ale tento stojí zato 🙂
🙂 Nie je zač a chápem tú netrpezlivosť (aj ja ňou trpím), ale občas sa oplatí vydržať a počkať 😀 Takže nabudúúúce 😉
Prosim Ta ake keksiky su najlepsie pre tento recept? Vdaka 🙂
Buď Bebe keksy, alebo Lotus karamelove keksiky. Ale kľudne použi svoje obľúbené maslové, vanilkové, akékoľvek 🙂
Vyskusane, je fantastikus. Dakujem za receptik, zaradujem si ho do receptara.
Mila Angie, tortu som vyskúšala – mám dve malé pripomienky. Pomarančová stáva sa mi aj po pridani zelatiny zdala príliš riedka,pridala som pre istotu aj polovicu Zlatého klasu. A myslím,že by sa hodilo do tvarohoveho krému i do šťavy pridať trochu cukru. Ako podklad sú skvele keksy Digestive biscuits,predáva ich Marks and Spencers v Eurovei. Teším sa Vaše ďalšie recepty.
spominas tam 2 krat kokos, myslis oboje struhany kokos alebo kokosove mlieko?, dakujem za odpoved a btw vyzera lahodne, presne na taketo letne dni :))
Ahoj, prvých 30 g kokosu ide do cesta a druhý kokos do plnky, obyčajný strúhaný 🙂
Úžasná. Skvelá. 🙂