Mega cookies od Nigelly
Aj keď mám doma stovky kuchárskych kníh, tá najnovšia od Nigelly nemôže chýbať. Ďakujem preto môjmu milovanému, že je taký úžasný a vie presne, čo ma poteší 🙂 A tak po preskúmaní knižky som si hneď vytipovala tieto sušienky. Podarili sa super, sú obrovské, sladké a čokoládové.
Budeme potrebovať:
- 125 g hnedého cukru
- 100 g kryštálového cukru
- 150 g mäkkého masla
- 1 celé vajíčko a 1 žĺtok
- 300 g hladkej múky
- lyžičku vanilk. esencie
- pol lyžičky sóda bikarbóny
- veľa kúskov čokolády na pečenie
Oba druhy cukru vyšľaháme s mäkkým maslom, pridáme vajíčko a žĺtok, vanilkovú esenciu a premiešame. Múku zmiešame so sódou bikarbónou a pridáme do zmesi, vypracujeme cesto. Nakoniec primiešame aj kúsky čokolád (v recepte je písané 326 g, ale mne to prišlo priveľa, tak som dala len podľa svojho odhadu, okolo 220 g cca). Rúru zapneme na 170°C, z cesta odoberáme lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu kopčeky a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na jeden veľký plech som dala len 5 ks, lebo narástli dosť. Kopčeky nespľasneme, sami sa vytvarujú pri pečení. Pečieme 17-19 min, keď okraje začnú hnednúť, tak sú ready. Necháme 5 min vychladnúť na plechu, potom sa môžu na ne všetci vrhnúť.
Mnam, presne tieto robievam, len nedavam soda bikarbonu, peciem 13 minut, dve cokolady nasekam do cesta a tretiu nasekam a poukladam na vrch pred pecenim. Su fantasticke.
Angie, a preco aj hnedy aj biely cukor? Mohol by ist len hnedy?
Dakujem.
Tak to bolo v recepte, ale kľudne môže byť iba hnedý 🙂
Ahojte, ja som mla štastie ich uchutnat! boli fantasticke!! ( aj ked neviemako sa volali gulky co boli este na stole a, ale tie boli este lepsie :-)) T.
nemala som esenciu, ale aj s vanilkovým cukrom sa podarili úžasne. Neurobila som ich také veľké, robila som 7 – 8 ks na plech (veľa stravníkov, ktorí radi mlsajú…), čokolády tak 220 g a bolo to super. ďakujem Angie za recept, viaceré od teba sa už zaradili medzi naše obľúbené 🙂
Angie, prosim ta, na cca kolko kusov cookies vyjde to cesto? Dakujem
Uf, také dva plechy mi vyšli 🙂 Ale presne ks si nepamätám už.
Angie včera som ich piekla , chuťovo su fantastické…na začiatku bolo cesto dokonalé , tuhé urobila som guličky a dávala na plech ale pri pečení sa mi totálne rozliali , nevieš v čom je chyba ? :/
krásne rozvoňali celý dom a chutili výborne 🙂 Vďaka za recept
mozem spravit aj zo spaldovej muky namiesto normalnej muky ?
Kľudne skúste aj s ňou, aspoň to bude zdravšia verzia 🙂
dalsi super recept!dakujem;) dala som ale spaldovu tmavu muku,lieskovce a kinder vajicka male nakrajane.chut je NESKUTOCNA:)))
a spravila som aj kokosove a nutelove:)uzasne!!!
Robila som ich už tri krát a vždy sa podarili. Pečiem max 13 minúť. Dávam veľkou lyžicou na plech, ostatnú robotku urobia samé, šikulky :-). Nevedela som sa rozhodnúť, či horkú alebo bielu čoko, tak pre istotu dávam aj aj. No nesmiem ich robiť veľmi často, lebo sú ozaj mňam :-).
ide sa na ne 😛 (spaldova muka a brezovy cukor) snad sa podaria …
Ahoj 🙂 dnes som ich piekla. Použila som namiesto masla kokosový olej. Sú fantastické! Skúšala som viac receptov ale tento je najlepší 😉
Paráda, teším sa 🙂
Mužů se zeptat, jak dlouho tyto sušenky vydrží?… a jaká je pruměrná doba spotřeby u sušenek? Děkuji
V uzavretej nádobe by mali vydržať cca 5 dní určite.
Dobry den
Chcem adaptatívnych na koľko porcii vydu tie mena cookis ?
Dakujem
Dobrý deň!
Chcela by som sa spýtať na koľko porcii vydu asi tie mega cookies ?
Za odpoved vopred dakujem;)
Dobrý deň, asi 15 kusov to bolo 🙂
mnam aj ja skusim, lne v zdravsej verzii :} dakujem
uz sa pecu…som zvedava
Su super, ja som urobila take mensie a boli skvele, len nabuduce dam menej cukru. Prvy plech som piekla 13 min., tie boli najlepsie. Druhy plech som nechala dlhsie, cca 15-16 min., to uz ale bolo vela.
Sú veľmi dobré. Len nabudúce dám menej cukru.