Tekvicové brownie

By on 11-07-2016 in Koláčiky

Tekvicové brownie

Šetrila som si tekvicové pyré na nejaký špeci koláčik, ale potom som si povedala, že čo je lepšie ako mega čokoládové šťavnaté brownie? A čo tak dať na to tekvicovú cheesecake vrstvu? Božská kombinácia, verte mi.. jeden kúsok som mala na večeru, jeden na raňajky, jeden na obed.. 😀 A potom o toľko viac cvičenia, ale keď sa mi čokoláda rozpúšťala v ústach tak som si pomyslela, že to naozaj stojí za to.. Uvidíte! Ako na tekvicové pyré nájdete v tomto recepte.

tekvicovebrow1Na tekvicovú vrstvu:

  • 125 g philadelphia syra
  • 135 g tekvicového pyré
  • 1 vajíčko
  • 35 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 1 lyžička perníkového korenia

Na brownie vrstvu:

  • 330 g horkej čokolády
  • 120 g masla
  • 170 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 3 vajíčka
  • 115 g hladkej múky
  • 20 g kakaa
  • kvapka vanilkového extraktutekvicovebrow2

Najprv si pripravíme brownie vrstvu. Horkú čokoládu rozpustíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli, odstavíme a necháme chladnúť. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, prilejeme rozpustenú čokoládu, pridáme vanilkový extrakt a nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kakaom. Cesto nalejeme do 25 x 30 cm obdĺžnikovej formy. Rúru zapneme na 180°C. Na tekvicovú vrstvu si vyšľaháme spolu všetky ingrediencie a nalejeme na vrch brownie cesta. Uhladíme a dáme piecť na cca 35-40 min.

tekvicovebrow

5 Comments

  1. Vyzera to super :-)…mozem sa spytat ako na to tekvicove pyre?…mamedoma kopec tekvice tak ci sa da aj domace nejak spravit?..dakujem 🙂

  2. Teda tohle vypadá báječně! Líbí se mi ta barevná kombinace, recept ukládám a určitě vyzkouším!

  3. Namiesto Philadelphia syra mozem použiť mascarpone ci radšej smotanový syr- nátierkové maslo?! Dakujem

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *