Čokoládové mini cheesecaky
Už sme tu mali kávové a klasické, tak teraz je rad na čokoládových. Cheesecaky sú jedny z mojich najobľúbenejších dezertov na svete a našťastie dajú sa pripraviť na milión spôsobov. A príprava je ozaj nenáročná, takže šup vyskúšať!
Budeme potrebovať:
- 130 g maslových keksíkov
- cca 50 g masla
- 250 g krémového syra Philadelphia
- 150 g jemného nízkotučného tvarohu
- 1 vajíčko
- 100 g horkej čokolády
- 2 lyžice kakaa
- cca 1/4 šálky SweetFamily kryštálového cukru
Maslové keksíky pomelieme na jemno a zmiešame s rozpusteným maslom. Spracujeme rukou. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíkmi a do každého dáme 1 a pol lyžice keksíkového základu. Prstami poriadne utľapkáme. 
Rúru zapneme na 175°C. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V mise vyšľaháme philadelphia syr s tvarohom, pridáme rozpustenú čokoládu, kakao, cukor a nakoniec rýchlo zašľaháme aj vajíčko. Krém nanesieme na keksíkový základ. Na dno rúry si uložíme plech s vodou (aby sa cheesecaky nevysušili) a dáme piecť na cca 20-25 minút. Po upečení necháme vychladnúť a na noc ich uložíme do chladničky. Pred podávaním ozdobíme vrch roztopenou čokoládou a ovocím.
Ahoj
Dal by sa syr Philadelphia nahradiť ricottou, alebo mascarpone? Príp. inou mňamkou? 
Keď tak mascarpone
Prosim ta Angie ako to robis, ze sa ti tie cheesecake-ky tak pekne odlepia z tych kosickov? Mne to ostava vzdy prilepene…
No, keď to dám do chladničky na noc a potom to opatrne odlepím, tak sa mi ešte nikdy nestalo, že by sa to prilepilo na ten papier
prosím ťa a v chladničke aj niečim prikrývaš? a po upečení sa nedajú hneď jesť?
V chladničke ich nezvyknem prikrývať a po upečení aspoň 2 hodiny by som ich nechala v chlade stuhnúť a potom jesť
ahoj, kolko kuskov cheesecake-ov vyjde z tejto davky?
Ahoj, okolo 10-12 kusov.
Ahoj, uz dlho som planovala napisat, sledujem a milujem tvoj blog, prave dnes som urobila tento receptik a je ako vsetky uzasny…. zajtra sa po nich v praci zaprasi :0))))) Dakujem za vsetky tvoje uzasne receptiky ktorymi nam robis obrovsku radost :0)))
Ďakujeeeem :*
Ahoj Angie, prosím ta keby to chcem spraviť ako klasicky cheesecake, akú formu by som mala použiť? Priemer 22 by bol ok? Ďakujem
Ahoj, ak chceš použiť tento pomer surovín asi by som zvolila menšiu formu, 18-20 cm, alebo zdvojnásob suroviny
Ďakujem pekne :*
Ahoj Angie, poprosim ta kolko kusov tychto cheesecake urobim z jednej davky? Vyzeraju skvelo, tak uvazujem, ze si ich pripravim do candy baru na svadbu.
Ahoj, cca 10-12 kusov vyjde z jednej dávky.
Preco sa mi po 20min navrchu popraskali ?. ?Kde som spravila chybu ?
Alebo to je pecou ?
Dobrý deň, dnes som vyskúšala recept, po cca 20 minútach pečenia mi dosť popraskali. Neviete čím to môže byt?
Ďakujem