Tekvicové lievance
Sľúbila som vám tekvicové recepty, tak začíname zľahka lievancami. Skvele sa pripravovali, nelepili sa a chutia fajne 🙂
Budeme potrebovať:
- 150 g tekvicového pyré*
- 165 g hladkej múky
- 240 ml mlieka
- 1 vajíčko
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice Sweet family hnedého cukru
- 1 a pol lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 1/4 lyžičky škorice
- 1/4 lyžičky mletého zázvoru
Príprava je veľmi jednoduchá. V jednej miske zmiešame ručnou metličkou vajíčko, olej, mlieko, tekvicové pyré. V druhej miske zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok, škoricu a zázvor. Nakoniec suché ingrediencie primiešame k mokrým a metličkou vymiešame dohladka. Necháme 5 minút odpočívať a potom na panvici upečieme lievance. Pri prvom lievanci nakvapkáme trošku oleja, neskôr už netreba. Keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky, otočíme. Podávame napr. so šľahačkou posypanou škoricou.
* Tekvicové pyré si pripravíme tak, že jednu tekvicu umyjeme, nakrájame na kúsky, vydlabeme semienka a nakrájané kúsky aj s kôrou uložíme na papier na pečenie (kôrou dole). Dáme piecť pri 160°C na 90 minút. Potom vyberieme, necháme trošku vychladnúť a lyžicou vydlabame upečenú tekvicu do misy. Tyčovým mixérom rozpučíme na jemné pyré a hotovo. Zbytok pyré môžeme uskladniť v nádobkách na neskoršie použitie.
Angie, mňa by zaujímalo, čo za tekvicu používaš. Nie som veľmi zdatná v kuchyni, hh, tak ma nevysmej, len začínam :)) v obchodoch som ich videla veľa, tak preto sa pýtam, nech viem 🙂
Pôvodne som chcela Hokkaido kúpiť, ale nemali, tak som kúpila takú klasickú oranžovú podlhovastú 😀 Neviem ako ju lepšie opísať.
Vyzerá to super, aká tekvica? Hokkaido?
Aaaa už som sa dočítala 🙂
Dobý, mna by zaujimalo na čom lievance robite aká panvica a na akom oleji, vyzeraju uzasne 🙂 krásny tvar a su bezchybne
Zdravím, robím ich na klasickej panvici a na troške kokosového oleja.. snažím sa naberačkou podobné veľkosti vykúzliť 🙂
ahoj, myslíš že by sa tieto lievance dali upiecť aj vo waflovači? či na to treba úplne iné prísady?
Ahojky, keď pozrieš kategóriu wafle tak tam mám špeciálne aj recept na tekvicové wafle 🙂
ďakujem, už som aj tie našla ale toto sa mi pozdávalo viac 🙂 asi vyskúšam aj aj a porovnám
Prave som ich urobila – vyborne 😉 Dakujem za recept